Kochkurs - Sardische Küche - Tradition & Geschmack

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Event location:
Carsten kocht
Lindenstraße 3
17268 Boitzenburger Land

Kochkurs - Sardische Küche - Tradition & Geschmack

Essen und Trinken
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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Holiday flats /home, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension

Wir bieten unseren ersten Kochkurs am 18.04.2026 an. Carsten wird mit einem befreundeten sardischen Koch den Kurs abhalten**.**

Teilnehmerzahl: 10 Personen

Der Kurs dauert insgesamt ca. 4 Stunden und kostet 100,00 € / Person.

**Vorspeise I**

Zuppa Gallurese (Sardische Brotsuppe)

Traditionelles Gericht aus Sardinien, zubereitet mit

Pane Carasau, kräftiger Fleischbrühe und reichlich Käse,

im Ofen gebacken –

wie eine cremige, weiße Lasagne

**\---**

**Vorspeise II**

Apfel-Sellerie-Salat

Frisch, leicht und aromatisch

als Ausgleich zur herzhaften Zuppa

**\---**

**Erster Gang**

Fregola Sarda mit Pilzen

Geröstete sardische Pasta aus Hartweizengrieß

mit Steinpilzen oder gemischten Pilzen,

cremig und intensiv im Geschmack

**\---**

**Zweiter Gang**

Malloreddus al Ragù Campidanese

Typische sardische Pasta

mit Salsiccia-Ragù, Pecorino Sardo

und optional einem Hauch Safran

**\---**

**Dessert**

Klassisches Tiramisù

Darin enthalten sind der Kurs und das anschließende gemeinsame Essen mit Getränken (offene Weine, Bier, alkoholfrei Getränke).
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**Nur mit Reservierung!** info@carsten-kocht.de
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Wir bieten unseren ersten Kochkurs am 18.04.2026 an. Carsten wird mit einem befreundeten sardischen Koch den Kurs abhalten**.**

Teilnehmerzahl: 10 Personen

Der Kurs dauert insgesamt ca. 4 Stunden und kostet 100,00 € / Person.

**Vorspeise I**

Zuppa Gallurese (Sardische Brotsuppe)

Traditionelles Gericht aus Sardinien, zubereitet mit

Pane Carasau, kräftiger Fleischbrühe und reichlich Käse,

im Ofen gebacken –

wie eine cremige, weiße Lasagne

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**Vorspeise II**

Apfel-Sellerie-Salat

Frisch, leicht und aromatisch

als Ausgleich zur herzhaften Zuppa

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**Erster Gang**

Fregola Sarda mit Pilzen

Geröstete sardische Pasta aus Hartweizengrieß

mit Steinpilzen oder gemischten Pilzen,

cremig und intensiv im Geschmack

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**Zweiter Gang**

Malloreddus al Ragù Campidanese

Typische sardische Pasta

mit Salsiccia-Ragù, Pecorino Sardo

und optional einem Hauch Safran

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**Dessert**

Klassisches Tiramisù

Darin enthalten sind der Kurs und das anschließende gemeinsame Essen mit Getränken (offene Weine, Bier, alkoholfrei Getränke).
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**Nur mit Reservierung!** info@carsten-kocht.de
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Dates

18.04.2026, 16:00 - 20:00 Uhr

Prices

Erwachsene: 100 €

pro Person

Contact

Carsten kocht
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17268 Boitzenburger Land

Write e-mail

info@carsten-kocht.de

Zur Website https://www.carsten-kocht.de/

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Stettiner Straße 19
17291 Prenzlau

Tel.: +49 (0) 3984-835883
Fax: +49 (0) 3984-835885

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